Söndag
Andra advent och ledig, helt perfekt dag för bakning och målning.
Jag har hunnit inte bara med en sort kaka utan med sex olika sorter.
Började med äppel muffins, äppelkaka har jag gjort många gånger men äppelmuffins var det faktiskt första gången och det blev jätte gott.
Recept
Vanijl-muffinsbas
4dl vetemjöl
3dl socker
2 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
100g smör, rumstempererat
2dl mjölk
2 ägg
2tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175grader
Siktaihop mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke tillsammans med smöret.
Tillsätt 1dl mjölk och rör smeten slät.
Vispa ägg, återstående mjölk och vaniljsocker i en bunke.
Blanda ihop all
Grädda i ugnen ca 20-25minuter
Fyllning;
Hetta upp en panna med smör och stek äppelklyftorna, smaka av med kanel och socker. Fördela smeten i muffinsform och servera med vaniljsås eller vaniljglass.
Kommentarer
Trackback
