sevendays

I lördags gjorde jag mandeltårta som var så grymt god

50gsmör som du smälter och låter svalna

1ägg som du vispar ihop med 1dlsukrin (jag använde stevia)

Sen blandar du alla andra ingredienser som du mixar till en smet

 

1/2 dl grädde, 3/4 dl mjölk, 100g mandelmjöl 11/2 msk bakpulver

 

 

Grädda i 175grader i ca 30 min

 

Detta blev min favorit.

 

4ägg, vispa äggen pösiga och sen blandar du de torra ingredienserna

 

1 1/2 dl mandelmjöj,

2msk hela linfrön,

2tsk fiberhusk,

1/2 tsk salt

1 tsk bakpulver

2 dl riven ost

1/2 dl sesamfrön

 

Låt smeten ligga i ca 10 min, grädda i 200grader och grädda i ca 20 min.

 

 

Jag vill så gärna ha ett hus så att jag kan känna att det är tillräckligt med plats för att kunna göra det jag vill.

Arbetsrummet just nu befinner sig i vardagsrummet. Det blev endå ganska bra, jag har kunnat sätta skrivbordet nära fönstret så att det inte stör resten av vardagsrummet.  

 

 

 

Det går verkligen snabbt att göra denna sallad.

 

75g frysthallon

1dl naturella cashewnötter

1dl kokosflingor

 

Mixa allt till en jämnsmed

Forma smeten till bollar och rulla de i kakaonibs.

Lägg i frysen och ta fram 5min innan servering.

 

Det blev inte någon stor favorit för mig men både Mattias och gästerna tyckre att det var gott.

 

 

 

I november gjorde jag några kakor som jag frös ner och nu var det dags att ta fram de. De är inte gjorda enligt LCHF men jag tänkte att gästerna skulle vilja ha, men de var helt sålda på mina andra LCHF bakverk... Väldigt hälsosamt ocg gott...

 

Recept kommer imorgon

 

 

 

Stekt kyckling med ugnstekta grönsaker samt en sallad. Allt är LCHF förutom

morötterna och de hoppade jag över.

Förberedelse samt tillagning tar max 1h.

Krydda efter önskemål

 

 

 

 

 

 

Började med att ta fram en duk efter en annan och insåg att de inte var så trevliga. Det jag hade att välja på var beige, svart, vitt  ljusgrå och grå färg. Inte så trevligt tänkte jag och tog fram en av mina gardiner och voilá det blev hur fint som helst.

Ikväll hade jag brorsan, svägerskan och brorson på middag. Och självklart blev det LCHF middag.

 

 

Många frågar mig vad jag tycker om att inte få äta bröd, glass, eller pasta.

Det är lätt att fokusera på vad man inte får äta, men varför ska jag klaga när jag får äta sån mat.

 

Dagens middag bestod av kycklingsoppa

 

 

 

Idag var det dags att vara på kontoret på ett långt möte. 

Under lunchen försökte jag sälja in mina nya matvanor, men ingen nappade! 

Det var 6/1 dieten 5/2 dieten och så vidare. 

 

Som sagt, startade jag med LCHF den 1:a december 2013. Jag har inte kört den strikta LCHF dieten men jag är nöjd med resultatet.

Det jag har fuskat med är att äta en och annan pepparkaka. Kunde inte låta bli och julen är endast en gång per år.

 

Det jag har gjort är:

Så till resultatet på vikten under en månad är -2kr. Jag är super nöjd med tanke på att jag inte rörde mig så speciellt mycket under december.

Detta är absolut något som jag kommer att fortsätta med. Det är inte en diet, det är en livsstil.

 

Häng med vet jag!

 

Det var länge sen jag uppdaterade min blogg. Och ja det ska jag skämmas över. Tack för att ni är på mig och tjatar.

Nu är jag tillbaka och tänkte uppdatera er lite vad som har hänt i december.

 

Den 1:a december började jag med LCHF. För er som inte vet vad det är så kommer det här en kort sammanfattning.

 

LCHF står för Low Carb, High Fat. Eller lite kolhydrater med en högre andel fett.  Man kan nämligen äta sig mätt på god mat och ändå gå ner i vikt.

Gör så här

·         Ät gärna: kött, fisk, ägg, ovanjordsgrönsaker och naturligt fett (som smör).

·         Undvik helst: socker och stärkelserik mat (som bröd, pasta, ris, potatis).

Ät när du är hungrig tills du är lagom mätt. Så enkelt är det.

Du behöver alltså inte räkna kalorier eller väga maten. Och glöm alla industriframställda lightprodukter, nyckelhålsmärkningar och liknande.

 

Tänk på allt gott du kan äta och inte på sånt som du inte får äta.

 

Lycka till